廚房設備規劃│Product

中央廚房設備規劃設計


彭祖的「雉羹之道」逐步發展成為「烹飪之道」,雉羹是中國典籍中 記載最早的名饌,被譽為「天下第一羹」。中國烹飪史略中稱彭祖「是我國第一位著名的職業廚師」,而且是「壽命最長的廚師」,至今被尊為廚行的祖師爺。中國古代最早有記載的廚師是中古二手餐飲設備買賣商湯的私人廚師伊尹。廚具流理台 新北市春秋時,廚師易牙曾蒸了自己的兒子給主君齊桓公品嘗。莊子在《莊子·養生主》里講了「庖丁解牛」的故事,借一位名叫「丁」的屠夫兼廚師,肢解牛的故事,來闡述哲學原理。南宋的宋五嫂所制宋嫂魚羹非常有名,《摭青雜記》記載她曾得到宋高宗的召見。清朝的作家和美食家袁枚在《隨員食單》中提到了蕭美人、陶方伯夫人等廚師。另外他還寫有中國歷史的首篇廚師傳記《廚者王小余傳》[1],朝鮮歷史16世紀的朝鮮王朝王不鏽鋼廚房設備室醫師和食療家長今。西方歷史穿著標準制服的墨西哥廚師軍中伙夫兵在古代歐洲,高級廚師們多為貴族所雇用。飯館、旅店等公眾用餐地方的烹調相對平庸。但到了法國大革命期間

PAGE TOP