廚房設備規劃│Product

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可能只是清洗、切割廚房設計規劃、修整或添加其他食物或材料,例如香料。更複雜一點的或許還包括攪拌、加熱或冷卻、蒸發或者和其他食物的結合。家中大部份的食物加工都在廚房中進行。有些製備是為了味覺、美廚房設備規劃設計感,有些是為了保存食物,而有些還包含了文化意象。餐點是在特定場合或時間所準備的食物。[10]動物屠宰屠場中的工人和牲畜動物來源的食物餐飲設備 台北的製備通常包括屠宰、去除內臟、放血、分裝和提煉。在已發展國家,通常會在住家以外的屠宰場中進行大規模的牲畜處理以生產肉類。許多國家用法律規範他們的屠宰場。例如美國在1958年設立的人性屠宰法,要求動物在被宰殺前要先使其昏迷。但並無具體監督措施。[11]烹飪烹飪方法中國廚師在南京烹飪食品主條目:烹飪「烹」在中文指「煮」,「飪」在中文指「熟」,所以從狹義上講烹飪就是將食物原料進行熱加工,而廣義上烹飪指通過加工處理食物,使食物更可口,更好看,更好聞。一個好的菜餚,色香味形俱佳,

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